紫外可見分光光度計主要以實驗室人員對樣品物質做定量定性分析時常用到的分析儀器，利用物質分子對紫外可見光譜區(qū)的輻射吸收來進行分析。每一種物質都有其的吸收光譜曲線，紫外可見分光光度計可以根據吸收光譜上的某些特征波長處的吸光度的高低判別或測定該物質的含量。只要是有關化合物的定性定量分析，紫外可見分光光度計便能夠派上用場，對化合物的結構、純度、未知物含量以及反應動力學進行測定與研究。比如在農產品和食品分析中紫外可見分光光光度計可用于檢測其中含有的蛋白質、賴氨酸、葡萄糖、維生素C、硝酸鹽、砷、汞等成分；在飼料分析中也可檢測煙酸、棉酚、磷化氫和甲酯等。

 

 

 

    從目前看來，紫外可見分光光度計開機到中間過程中的分析檢測，再到分析結果的打印，全部由計算機自動完成，可直接顯示圖譜，并可編輯打印測試報告，使用簡單、方便、快捷，能確保檢測結果。更精確靈活。